کوٹیج چیز اور گوبھی کی کڑاہی

Home » Recipes » Urdu Recipes » کوٹیج چیز اور گوبھی کی کڑاہی
Cottage Cheese And Cauliflower Karahi

اجزا

 

  • بیسن ایک پیالی
  • دہی آدھا کلو
  • لیموں تین عدد
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (پھول گوبھی ایک عدد ﴿چھوٹی
  • ہری مرچ چار عدد
  • کڑی پتے چند عدد
  • تیل فرائی کے لئے
  • (کوٹیج چیز ایک پیکٹ ﴿کیوبز
  • نمک حسب ذائقہ
  • :بگھار کے لیے
  • سرسوں کا تیل ایک پیالی
  • (دھنیا ایک چائے کا چمچ ﴿بھنا اور ثابت
  • سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • (لال مرچ چھ عدد ﴿ثابت
  • میتھی دانے چند عدد
  • کڑی پتے چند عدد

ترکیب

 

  • پہلے بیسن اور دہی کو ملاکر اچھی طرح مکس کرلیں۔
  • اب اس میں لیموں کا رس، ادرک لہسن کا پیسٹ، پسی لال مرچ اور ہلدی شامل کر دیں۔
  • پھر آہستہ آہستہ پانی ملاکر پتلا کریں اور چھلنی سے چھان کر دیگچی میں ڈال دیں۔
  • اس کے بعد چھوٹی پھول گوبھی، ہری مرچ اور کڑی پتے ڈال دیں۔
  • جب دو اُبال آجائیں تو نمک ڈالیں۔
  • جب ہری مرچ اور گوبھی گل جائے تو کڑھی تیار ہے۔
  • اب کوٹیج چیز کے کیوبز الگ فرائنگ پین میں ہلکے سے تَل کر گولڈن براؤن کریں اور کڑاہی میں ڈال دیں۔
  • اب سرسوں کا تیل گرم کرکے اس میں دھنیا، سفید زیرہ، لال مرچ، میتھی دانے اور کڑی پتے ڈال کر سیاہ کریں اور کڑھی میں ڈال دیں۔
  • مزے دار کڑاہی کو گرم گرم سادے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔

 

 

You May Like

10 Best Dinner Places in Sharjah (UAE)

Discover the top 10 dinner places in Sharjah, UAE, where culinary excellence meets captivating ambiance. Indulge in a gastronomic journey like no other as you savor delectable dishes meticulously crafted by expert chefs. From authentic local flavors to global cuisines, these dinner spots promise an unforgettable dining experience. Immerse yourself in the warm hospitality, elegant surroundings, and impeccable service while relishing the finest culinary delights. Choose from a diverse range of restaurants offering a fusion of tastes, ensuring that every palate is catered to. Explore our curated list of the best dinner places in Sharjah and let your taste buds be captivated by a symphony of flavors and textures.

Latest Recipes

Top 10

Chefs Biography

foodies 2

To Foodies

When someone talks about food, definitely he or she is the foodie in themself. A foodie is someone who is extremely passionate about food. It’s a way of life for them.

a cauliflower wings resize

Cauliflower Wings Recipe

Preheat oven to 230 degrees C. Line two large baking sheets with parchment paper.Make batter and combine flour, milk and garlic powder in a medium bowl.

black bean

Black Bean Salad

Mix lemon juice, salt, black pepper and cut onion and tomato and mix them, Add boil beans in it and serve them.

brownrice

Brown Rice with Vegetables

Cook rice. Once cooked, set aside. In a wok or large fry pan heat the oil and stir fry the onion. After a couple of minutes add the red capsicum and keep stir frying for a few more minutes