Search

بینگن ٹماٹر کری

Home » Recipes » Urdu Recipes » بینگن ٹماٹر کری
Brinjal Tomato Curry

اجزا

 

  • بینگن چار عدد
  • پیاز ایک عدد
  • تیل ایک چوتھائی کپ
  • لہسن کے جوئے چار سے پانچ عدد
  • (ٹماٹر چار عدد (اُبلے ہوئے
  • پانی ایک کپ
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • تیز پتا ایک عدد
  • دار چینی ایک ٹکڑا
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (زیرہ ایک چائے کاچمچ (پسا ہوا
  • (گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • ہرا دھنیا حسب ضرورت
  • (مٹر آدھی پیالی (اُبلے ہوئے

ترکیب

 

  • پہلے بینگن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور پیالے میں پانی بھر کر اس میں رکھ دیں۔
  • اب پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
  • پھر کڑاہی میں تیل گرم کرکے پیاز اور لہسن کے جوئے شامل کرکے گولڈن براؤن کر لیں۔
  • اب اس میں ٹماٹر، بینگن کے کیوبز، ایک کپ پانی، پسی لال مرچ، نمک، تیز پتا، دار چینی، ہلدی، پسا زیرہ، پسا گرم مصالحہ اور ہرا دھنیا شامل کریں اور ڈھک کر پکنے دیں۔
  • آٹھ سے دس منٹ بعد ڈھکن ہٹا کر مٹر شامل کریں اور آنچ تیز کرکے پانی خشک کر لیں۔
  • مزے دار بینگن ٹماٹر کری تیار ہے۔

 

 

You May Like

Chef César Ramirez Biography (Andorra)

Discover the culinary journey of renowned Chef César Ramirez from Andorra. Immerse yourself in his exceptional talent, innovative techniques, and passion for gastronomy. Explore Chef César Ramirez’s inspiring life story, as he creates exquisite culinary masterpieces that tantalize the taste buds and redefine fine dining. Unveil the secrets behind his Michelin-starred restaurants and experience the unforgettable flavors crafted by this culinary maestro. Delve into Chef César Ramirez’s biography and let his extraordinary culinary artistry ignite your senses.

Chef Liam Tomlin Biography (South Africa)

Discover the culinary journey of Chef Liam Tomlin, a renowned chef from South Africa. Explore his inspiring career, exquisite culinary creations, and his passion for blending global flavors with local ingredients. Delve into his innovative techniques and find out why he has earned accolades for his exceptional gastronomic expertise. Join us as we unravel the story of Chef Liam Tomlin, a true culinary maestro shaping the South African culinary scene.

Latest Recipes

Top 10

Chefs Biography