بینگن ٹماٹر کری

Home » Recipes » Urdu Recipes » بینگن ٹماٹر کری
Brinjal Tomato Curry

اجزا

 

  • بینگن چار عدد
  • پیاز ایک عدد
  • تیل ایک چوتھائی کپ
  • لہسن کے جوئے چار سے پانچ عدد
  • (ٹماٹر چار عدد (اُبلے ہوئے
  • پانی ایک کپ
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • تیز پتا ایک عدد
  • دار چینی ایک ٹکڑا
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (زیرہ ایک چائے کاچمچ (پسا ہوا
  • (گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • ہرا دھنیا حسب ضرورت
  • (مٹر آدھی پیالی (اُبلے ہوئے

ترکیب

 

  • پہلے بینگن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور پیالے میں پانی بھر کر اس میں رکھ دیں۔
  • اب پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
  • پھر کڑاہی میں تیل گرم کرکے پیاز اور لہسن کے جوئے شامل کرکے گولڈن براؤن کر لیں۔
  • اب اس میں ٹماٹر، بینگن کے کیوبز، ایک کپ پانی، پسی لال مرچ، نمک، تیز پتا، دار چینی، ہلدی، پسا زیرہ، پسا گرم مصالحہ اور ہرا دھنیا شامل کریں اور ڈھک کر پکنے دیں۔
  • آٹھ سے دس منٹ بعد ڈھکن ہٹا کر مٹر شامل کریں اور آنچ تیز کرکے پانی خشک کر لیں۔
  • مزے دار بینگن ٹماٹر کری تیار ہے۔

 

 

You May Like

Chef Natasha Liswaniso Biography (Zambia)

Discover the incredible journey of Chef Natasha Liswaniso, Zambia’s culinary prodigy. From her humble beginnings to becoming a renowned chef, delve into her inspiring story of passion, innovation, and culinary mastery. Learn how Chef Natasha’s unique blend of traditional Zambian flavors and international influences has captured the hearts and palates of food enthusiasts worldwide. Join us as we explore the life and achievements of this culinary icon, leaving you hungry for more of Chef Natasha Liswaniso’s delectable creations.

Chef Shirt Biography

Discover the culinary passion and expertise of Chef Shirt in this captivating biography. From humble beginnings to mastering the art of gastronomy, Chef Shirt’s journey will inspire and delight. Explore the secret ingredients behind his signature dishes and the philosophy that drives his culinary creations. Uncover the stories behind the chef’s iconic shirts and how they reflect his personality in the kitchen. Immerse yourself in the world of Chef Shirt and experience a tantalizing blend of culinary excellence and sartorial style. Prepare to be whisked away on a flavorful adventure unlike any other!

Latest Recipes

Top 10

Chefs Biography

pms juice

P.A.M. Juice

Blend pineapple, apples, mint leaves, and lime juice together in a blender until smooth. Add water, if desired, or strain to reach desired consistency.

Daal Baati

Daal Baati

Ingredients Moong ki daal ¼ cup Masoor ki daal ¼