بینگن ٹماٹر کری

Home » Recipes » Urdu Recipes » بینگن ٹماٹر کری
Brinjal Tomato Curry

اجزا

 

  • بینگن چار عدد
  • پیاز ایک عدد
  • تیل ایک چوتھائی کپ
  • لہسن کے جوئے چار سے پانچ عدد
  • (ٹماٹر چار عدد (اُبلے ہوئے
  • پانی ایک کپ
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • تیز پتا ایک عدد
  • دار چینی ایک ٹکڑا
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (زیرہ ایک چائے کاچمچ (پسا ہوا
  • (گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • ہرا دھنیا حسب ضرورت
  • (مٹر آدھی پیالی (اُبلے ہوئے

ترکیب

 

  • پہلے بینگن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور پیالے میں پانی بھر کر اس میں رکھ دیں۔
  • اب پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
  • پھر کڑاہی میں تیل گرم کرکے پیاز اور لہسن کے جوئے شامل کرکے گولڈن براؤن کر لیں۔
  • اب اس میں ٹماٹر، بینگن کے کیوبز، ایک کپ پانی، پسی لال مرچ، نمک، تیز پتا، دار چینی، ہلدی، پسا زیرہ، پسا گرم مصالحہ اور ہرا دھنیا شامل کریں اور ڈھک کر پکنے دیں۔
  • آٹھ سے دس منٹ بعد ڈھکن ہٹا کر مٹر شامل کریں اور آنچ تیز کرکے پانی خشک کر لیں۔
  • مزے دار بینگن ٹماٹر کری تیار ہے۔

 

 

You May Like

10 Best Dinner Places in Killarney (Ireland)

Discover the top 10 dinner places in picturesque Killarney, Ireland. Indulge in mouthwatering cuisine and savor the vibrant flavors at these exceptional dining destinations. From cozy local eateries to elegant fine dining establishments, experience the culinary delights that Killarney has to offer. Book a table now and embark on an unforgettable gastronomic journey in this charming Irish town.

Latest Recipes

Top 10

Chefs Biography

pms juice

P.A.M. Juice

Blend pineapple, apples, mint leaves, and lime juice together in a blender until smooth. Add water, if desired, or strain to reach desired consistency.

Daal Baati

Daal Baati

Ingredients Moong ki daal ¼ cup Masoor ki daal ¼