چکن سموسہ
اجزا
- چکن کا قیمہ ایک کلو
- ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
- لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
- ہری مرچ حسب ضرورت
- (کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی
- نمک حسب ذائقہ
- تیل فرائی کے لیے
- (پیاز پانچ سے چھ عدد (بڑی اور کٹی ہوئی
- (ہرا دھنیا ایک کپ (کٹا ہوا
- (پودینہ ایک کپ (کٹا ہوا
- (گرم مصالحہ دو چائے کے چمچ (پسا ہوا
- سموسہ پٹی فلنگ کے لیے
ترکیب
- برتن میں چکن کا قیمہ، ادرک کا پیسٹ، لہسن کا پیسٹ، ہری مرچ، کُٹی کالی مرچ اور نمک ڈال کر پکالیں۔
- قیمہ گل جائے تو چولہے سے ہٹا کر الگ رکھ دیں۔
- الگ سے سوس پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں، پھر پیاز ڈال کر فرائی کر لیں۔
- پیاز کا رنگ تبدیل ہونے لگے تو اس میں اُبلا ہوا قیمہ، ہری مرچ، ہرا دھنیا، پودینہ اور پسا گرم مصالحہ ڈال کر مکس کر لیں۔
- اب تیار فلنگ کو چولہے سے اُتار لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اب سموسہ پٹی میں تھوڑا سا فلنگ کا آمیزہ بھر کے سموسے تیار کریں اور پھر گرم تیل میں ڈیپ فرائی کر لیں۔
(Visited 10,135 times, 1 visits today)
Disclaimer: We do not allow users to post content which is copyright and We take strict actions against the users who post infringement content on our website.Although we do not host any content, users post embed videos from youtube, facebook, Dailymotion and Vimeo and are moderated before posting but we still take strict action against the copyright videos posted.If you are an official representative of any company whose videos are posted illegally on our website or you think some video infringe the copyright then you can simply send an email to info@thecookbook.pk