فرائی بٹیر
اجزا
- بٹیر چھ سے آٹھ عدد
- سرکہ آدھا کپ
- ہرا دھنیا آدھی گٹھی
- ہری مرچ دو سے تین عدد
- پودینہ آدھی گٹھی
- (لال مرچ دو کھانے کے چمچ ﴿پسی ہوئی
- (کالی مرچ ایک چائے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی
- (دھنیا آدھا چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
- ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
- بیسن تین سے چار کھانے کے چمچ
- زردے کا رنگ ایک چٹکی
- گھی تلنے کے لیے
ترکیب
- بٹیروں کو صاف کرکے سرکہ لگائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- اب ہرا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچ کا پیسٹ بنا لیں۔
- پھر ایک مکسنگ پیالے میں ہرا پیسٹ، لال مرچ، کالی مرچ، پسا دھنیا، ادرک لہسن کا پیسٹ، بیسن اور زردے کا رنگ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرکے آدھے گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
- اب ایک پین میں گھی گرم کرکے اس میں بٹیروں کو فرائی کرکے ٹشو پیپر پر نکالتے جائیں، تاکہ اُن کا سارا تیل خشک ہو جائے۔
- آخر میں انھیں ڈش میں نکال کر گرم گرم سرو کریں۔
(Visited 5,055 times, 1 visits today)
Disclaimer: We do not allow users to post content which is copyright and We take strict actions against the users who post infringement content on our website.Although we do not host any content, users post embed videos from youtube, facebook, Dailymotion and Vimeo and are moderated before posting but we still take strict action against the copyright videos posted.If you are an official representative of any company whose videos are posted illegally on our website or you think some video infringe the copyright then you can simply send an email to info@thecookbook.pk